🦐 수산인의 날 기념! 신선한 해산물 맛보기 🦑✨

4월 1일은 ‘수산인의 날’! 🌊🐟
바다를 지키고 우리 식탁에 신선한 해산물을 공급해 주시는 수산업 종사자분들께 감사하는 날이에요! 💙
이 특별한 날을 맞아 제철 해산물 추천 & 맛있게 먹는 법까지 소개해 드릴게요! 😋

 

 

 

목차

• 4월이 제철! 꼭 먹어야 할 해산물 TOP 5
• 해산물 싱싱하게 고르는 법
• 해산물 보관법 & 손질 TIP!
• 집에서 해산물 요리 도전! 

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🎯 1. 4월이 제철! 꼭 먹어야 할 해산물 TOP 5 🏆

✅ 1) 주꾸미 🐙
✔ **‘봄 주꾸미, 가을 낙지’**라는 말이 있을 정도로 4월이 제철!
✔ DHA, 타우린이 풍부해 두뇌 건강 & 피로 회복에 최고!
✔ 맛있게 먹는 법 → 주꾸미 샤브샤브, 주꾸미 볶음, 초무침 강추! 😋

✅ 2) 바지락 🦪
✔ 국물 맛이 끝내주는 바지락 칼국수, 바지락 술찜
✔ 저칼로리 + 단백질 풍부해서 다이어트에도 GOOD!

✅ 3) 도다리 🐠
✔ "봄 도다리, 가을 전어!" 봄철 대표 횟감
✔ 뼈째 썰어 먹는 도다리 쑥국은 봄철 별미! 🌿

✅ 4) 갑오징어 🦑
✔ 일반 오징어보다 더 부드럽고 쫄깃!
✔ 갑오징어 먹물 파스타, 갑오징어 숙회로 즐겨보세요~! 🍝

✅ 5) 멍게 & 해삼 🌊
✔ 바다 향 가득한 멍게, 씹는 맛이 매력적인 해삼!
✔ 초장 or 참기름장에 콕 찍어 한입! (소주 안주로도 딱!🍶)

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🎯 2. 해산물 싱싱하게 고르는 법 ✅

🥢 싱싱한 해산물을 고르는 꿀팁!

🔹 주꾸미 – 머리가 투명하고 탄력 있는 것이 신선!
🔹 바지락 – 껍질이 닫혀있고 무늬가 선명한 것이 GOOD!
🔹 도다리 – 눈이 맑고, 배 부분이 탱탱한 것을 선택!
🔹 갑오징어 – 몸통이 도톰하고 탄력 있는 것이 맛있어요~!

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🎯 3. 해산물 보관법 & 손질 TIP! 🛒

📌 해산물 오래 신선하게 보관하는 법!

✅ 주꾸미 & 오징어 → 내장 제거 후 소분해서 냉동 보관!
✅ 바지락 → 소금물에 담가 해감 후 밀폐용기에 보관!
✅ 도다리 & 생선류 → 키친타월로 감싸 냉장 보관 (2~3일 내 섭취 권장)

💡 Tip!
👉 해산물 비린내 제거에는 레몬즙, 청주, 소금물 헹구기가 효과적이에요! 🍋

 

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🎯 4. 집에서 해산물 요리 도전! 🏠🍳

💛 쉬운 레시피 추천!

🍜 바지락 칼국수
→ 바지락 해감 후, 멸치육수 + 칼국수 면 + 대파 + 마늘 넣고 팔팔 끓이면 완성! 😋

🔥 주꾸미 볶음
→ 주꾸미 손질 후, 고추장 + 간장 + 다진 마늘 + 설탕 양념해서 볶기! (매콤~한 맛이 최고! 🌶)

🐠 도다리쑥국
→ 도다리 살과 쑥을 멸치육수에 넣고 소금으로 간 맞추면 끝! 🌿

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🎉 수산인의 날을 맞아, 신선한 해산물 즐기고 건강 챙겨보세요!
맛있게 먹으며 바다를 지켜주시는 수산업 종사자분들께 감사하는 하루 보내요~! 💙🐟

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